Innamorato della cucina sin dall’età di 1 anno, giocando tra pentole e padelle conquista la sua prima medaglia da alchimista incendiando all’età di 9 anni la cucina di sua madre nel tentativo di sperimentare l’effetto dell’aceto in una padella in cui cuoceva un uovo fritto.
Ristorante & Bistrot
Due sale, due servizi e un’anima unica: ogni giorno veri capolavori da gustare.
Ingredienti genuini e certificati per creare piatti unici e garantire freschezza ed eccellenza firmata Chef Anthony Marra
RISTORANTE
Il ristorante strizza l’occhio verso l’innovazione culinaria attraverso tecnicismi e virtuosismi che si intrecciano per poi sciogliersi durante il percorso di degustazione. Il connubio di essi suscita emozioni sia all’autore che crea e realizza menù che all’ospite che degusta.
BISTROT
Il bistrot nasce al fine di tramandare di generazione in generazione piatti tipicamente tradizionali. Esso mette in risalto piatti lavorati e preparati in modo genuino, mettendo in risalto i sapori della nostra terra. Il bistrot non è una calamita solo per ospiti autoctoni ma lo è anche per vacanzieri che sono alla ricerca di usi, costumi e tradizioni.
LOCATION
È una struttura che risale al 1938 quindi lavorata in pietra. Essa subito dopo l’accogliente entrata si divide in due sale. La prima lavorata quasi interamente in pietra, arricchita con accessori in stile “minimal”. La seconda è rustica contornata da vetrate che permettono agli ospiti di sentirsi immersi nel verde anche durante i periodi invernali. Tutto ciò è possibile grazie ad un vasto giardino che lo circonda.
BANCHETTI
Il ristorante “Anthony Marra” è ottimo per qualsiasi banchetto a partire da piccoli eventi quali, battesimi, comunioni, cresime, diciottesimi…e per finire a cerimonie. Lo chef e la sua brigata si mettono a disposizione dei loro ospiti coccolandoli per soddisfare ogni loro richiesta. La struttura è stata studiata e realizzata per cercare di abbracciare tutti i gusti e le richieste degli ospiti.
Non riesco a sopportare quelli che non prendono seriamente il cibo
Oscar Wilde.
